Печенье из творога с кокосом и сахаром
Вкусное и нежное печенье по вкусу, готовится легко и просто. Можно внести добавки на свой вкус, например добавить корицу, имбирь или шоколадную глазурь. Тесто для этого печенья по консистенции должно напоминать пластилин и приготовить его можно в виде конвертиков: вначале кружки присыпанные сахаром сложить на половинки, затем половинки сверху присыпать сахаром и еще раз сложить пополам.
???????????
- 250г творога
- 110г масла
- 1 ст.л. сахара
- тростниковый сахар для присыпки (по вкусу)
- ванилин
- 1-1.5 ст муки
- 0.5 ч.л. соды
- 0.5 ст кокосовой стружки+ для присыпки
??????????
Мягкое масло размять вилкой, к нему добавить творог, сахар, кокосовую стружку, ваниль, соду и муку. Хорошо все перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-60 мин.
На доске, присыпанной мукой, раскатать тонко тесто и вырезать стаканом кружки. Можно тесто нарезать небольшими кусочками и каждый раскатать в виде тонкой лепешки. Сверху каждый кружок обсыпать тростниковым сахаром, сложить кружок пополам и выложить на противень. Затем каждое печенье на противне сверху присыпать еще немного сахаром и кокосовой стружкой и поставить в разогретую духовку 190С на 15 -20 мин. Чуть остудить и подавать
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
